铜陵市第 13 个 IPO体育游戏app平台。

草根汪书高，带着 663 家徽菜馆，IPO 了。

2024 年 12 月 20 日，小菜园（00999.HK）崇拜登陆港交所，上市首日开报 9 港元 / 股，较上市发售价 8.5 港元微涨 6%，总市值约 100 亿港元。

诞生于 2013 年的小菜园，是好多花费者眼里"徽菜"连锁餐馆的代表，以"臭鳜鱼"著明——规章临了实验可行日历，小菜园有 663 家在营的直营门店，隐蔽中国 14 个省的 146 个城市 / 县，其中，主要门店策划地区位于华东地区。

弗若斯特沙利文辛勤泄露，就 2023 年的门店收入而言，小菜园在客单价介乎 50-100 元的中国大众便民录取餐饮市集的悉数品牌中排行第一，占市集份额的 0.2%。按收入计，该细分市集 2023 年的市集边界达到 22529 亿元，约占举座录取餐饮市集的 55.2%，并量度将以 9.1% 的复合年增长率增长至 2028 年的 55871 亿元。

值得一提的是，餐厅推广规划在小菜园里面政策意旨环节，IPO 召募资金也有相称大部分用于此。具体来看，对于上市原因，小菜园方面暗示，本次 IPO 召募所得资金净额将主要用于抓续扩大门店网罗，以扩地面理隐蔽范围并提高市集浸透率；增强供应链才调；升级智能开发和数字化系统以提高信息时代才调，以及用作营运资金及一般企业用途。

更具意旨的一幕是，在港交所挥起敲钟宝槌的小菜园，亦然继本年 10 月 11 日崇拜登陆北交所的铜冠矿建后，安徽四线城市铜陵市跑出的第 13 家上市公司，同期亦然 2024 年首个饭铺 IPO。

眼力顺着小菜园死后望去，正有越来越多的铜陵市企业在叩响 IPO 大门，成本市集"铜陵板块"日益壮大。

70 后安徽大厨，干出一个 IPO

小菜园的故事，亦然一位 70 后草根在餐饮界打拼发展的故事。

本年 52 岁的汪书高，是小菜园的独创东说念主。1972 年，汪书越过生在安徽铜陵的一个庸碌农家，家说念贫苦使他早早地离开了学校，18 岁便启动在社会上摸爬滚打。

对于汪书高，小菜园在招股书中的文字未几，"汪先生于餐饮行业领有越过 20 年劝诫"，就是对汪书高最径直的先容。

早年作念过厨师的汪书高，其的确 2006 年便启动创业。招股通知载，在创立小菜园之前，汪书高便曾分别于 2006 年 3 月、2007 年 5 月和 2010 年 12 月创立铜陵市汪旺好意思食林、铜陵市郊区和谐大货仓和铜陵市和谐餐饮有限背负公司。天眼查泄露，上述三家主体均已刊出。

具体来看，汪书高在 2006 年创办的铜陵市汪旺好意思食林，实则是和妻子沿途开的主打安徽菜的"配偶店"，这家店让汪书高赚到了东说念主生的第一桶金。随后，他决定扩大买卖，开起了货仓，2007 年，汪书高在铜陵开设了一家商务型货仓，并速即推广到十几家连锁店。

然则，运说念似乎并不老是贪恋这位贫窭的安徽大厨，他的货仓买卖最终因为投资失败而以关门告终。失败并莫得让汪书高泄劲，相悖，骨子里便自带草根韧性的汪书高决定东山再起。

2013 年，汪书高在安徽诞生了第一家小菜园，竭力于将其打变成中国匹夫的"家庭厨房"。凭借对市集的敏锐瞻念察和对餐饮业的深远贯串，小菜园速即在世界各地吐花成果。规章临了实验可行日历，小菜园有 663 家在营的直营门店，隐蔽中国 14 个省的 146 个城市 / 县，其中包括 658 家"小菜园"门店及 5 家其他子品牌门店。

图 / 小菜园门店数目，开端 / 小菜园招股书

小菜园的到手，不单是在于其快速的推广，更在于其精确的市集定位和高性价比的策略。

"低廉"，是大无边花费者对于小菜园的最深印象。来自北京的程佳兴奋是小菜园的拥趸，"几十块钱一个菜，如故现炒非预制菜，用上团购券东说念主均齐毋庸 50 元。"

汪书高曾经屡次暗示，"开餐厅，厚味、不贵是最遑急的。"因此，为确保花费者得回"厚味不贵"的就餐体验，公司进行合理的菜品订价，终了"小菜园"门店堂食主顾的客单价介乎 50 元至 70 元。

在花费环境承压的情况下，低客单价的小菜园依旧保抓着正向增长。数据泄露，2021 年、2022 年、2023 年及 2024 年前 8 个月，小菜园终了收入 26.46 亿元、32.13 亿元、45.49 亿元、35.44 亿元；终了净利润 2.27 亿元、2.38 亿元、5.32 亿元、4.01 亿元；净利润率分别为 8.6%、7.4%、11.7%、11.3%。

值得一提的是，小菜园现存鼓吹中，90.4% 是门店下层职工成长起来的，简直悉数店长及厨师长来自里面培养种植，区域司理则 100% 为里面培养种植。

从 2006 年启动创业，转倏得小 20 年已过，在餐饮行业浸淫多年的汪书高带着一同奋发的职工们，在今天终于到手推开了二级市集大门，并获利了东说念主生中的第一个 IPO。

一年期间，徽菜独角兽成徽菜 IPO

餐饮界对于小菜园当然不生分，而在创投圈，诞生于 2013 年的小菜园则略显低调。

总体看来，小菜园的股权结构相对聚首，主要由独创东说念主汪书高过火一致活动东说念主抓有绝大无边股份，独一的外部投资者加华成本抓有剩余的少数股份。

具体来看，独创东说念主汪书高通过 7 个抓股平台规章着小菜园已刊行股本中 92.99% 的股票，是公司的实验规章东说念主。这些抓股平台包括 XCY Future Limited、XCY Yongqing Limited、XCY Xuyuan Limited、XCY Zhiyuan Limited、XCY Huiming Limited、XCY Weiyuan Limited 和 XCY Liyuan Limited，它们分别抓有小菜园不同比例的股份。

剩余的 7.01% 股份则由加华成本抓有。加华成本在花费投资边界，绝非无名之辈。当作加华成本掌门东说念主的宋上前，职业糊口累计财富管制边界越过 800 亿元，其一手创立的加华成本累计管制资金总数逾百亿元，东鹏特饮、竟然之家、洽洽食物、来伊份、巴比食物等行业细分边界超等龙头均在被投之列。

加华成本对小菜园的投资始于 2022 年，这一年 11 月，加华成本通过其旗下 Harvest Delicacy，以 1.5 亿元认购小菜园刊行的可换股债券，后又在 2023 年 6 月以 2.5 亿元认购第二笔可换股债券。

直到 2024 年 1 月小菜园向港交所递表前一个月，加华成本才将这两笔债券调度为股票。

2023 年 12 月 18 日，Harvest Delicacy 以 4 亿元认购第一轮优先股，认购价钱为 6.19 元 / 股，来去完成后，Harvest Delicacy 抓有公司 645.85 股第一轮优先股，占公司总股本的 6.01%，对应公司投后估值为 66.6 亿元。

2024 年 1 月 8 日，Harvest Delicacy 又另外以 1 亿元的等值好意思元认购小菜园第二轮优先股 107.53 股，占比 1%，每股成本 9.3 元，据此筹划公司估值为 100 亿元。

换句话说，在短短 21 天期间里，小菜园的估值大增 50% 近 34 亿元。

而从徽菜独角兽到徽菜 IPO，小菜园前后也仅耗时 1 年期间。速率之快，让世东说念主始料不足，而当作一家花费企业到手闯关 IPO，背后意旨也尤为环节。

无人不晓，花费投资自 2022 年以来干涉"去泡沫"时期，投资热度下跌，二级市集的重荷程度也不遑多让。

跟着 2023 岁首"红黄灯"（其中"红灯行业"包括食物、防疫、白酒等）行业规章政策的流传，花费型企业 IPO 闯关的难度越来越大。因此，大洋世家、紫林醋业、老乡鸡、德州扒鸡、沃隆食物等多家花费企业纷纷主动撤单、拒绝 IPO。

尽管对比来看，相对于审慎的 A 股市集，香港成本市集的审核周期较短、上市圭臬明确且门槛较低、标准相对浮浅且更趋于海外化，因此包括餐饮在内的花费企业更容易得志港股上市的条目。现在港股也归拢了海底捞、呷哺呷哺、九毛九、周黑鸭、海伦斯等多个餐饮品牌。

干涉到 2024 年，更是出现了蜜雪冰城、古茗、沪上大姨等新型茶饮品牌先后递表的"盛况"，临了是茶百说念更胜一筹，摘得"新型茶饮第二股"名称。

但同期也有多家赴港 IPO 的餐饮企业进展停滞，上述的蜜雪冰城、沪上大姨招股书情景，便为"失效"，古茗则于近日再次递表。此外，杨国福、捞王，以至四度递表的绿茶，此前也有过三度濒临"失效"的经验。

小菜园的到手上市，不仅为其自己的发展里程碑添上了浓墨重彩的一笔，同期也为那些正在列队恭候 IPO 的花费企业注入了一剂强心针。

铜陵企业，列队 IPO

年关快要，在成绩单上添上一笔的除了加华成本，还有小菜园所在地，安徽铜陵。

铜陵，这座位于长江中下贱的城市，自古以来就是中国遑急的有色金属工业基地，有着"中国古铜齐"的好意思誉。跟着经济的发展和转型，铜陵的企业也在不停地进行产业升级和结构赈济，从传统的资源型产业向高新时代产业转型。

放眼中国经济发展的疆域上，四线城市铜陵市并不是最留神的明星。但连年来，这座城市却因其独有的地舆位置和深厚的工业基础，滋长出了一批具有后劲的企业，它们正蓄势待发，准备在成本市集上大展拳脚。

本日在港交所挥起上市宝槌的小菜园，是铜陵企业列队 IPO 的一个缩影，跟着上市钟声响起，铜陵市也将第 13 家上市企业收入囊中。此外，1 家企业正报北交所审核，3 家指令备案企业，省级重心库入库 18 家、市级后备库重心企业 20 家。

由此不出丑出，铜陵市已建成端倪分明的上市梯队神色，在改日一段期间内铜陵市企业上市使命将不停取得新冲破。

在培育成本市集"铜陵板块"这条路上，铜陵市所下功夫不少。这座四线城市，更是深谙"创投兴则产业兴"意念念，在"打造多维成本支持体系"上，走在了全省前线。

在这里，"基金部落"还是成为一个响亮的名号，蛊惑着来自四面八方的社会成本。铜陵市在畴昔与中金成本、招商证券等头部机组成就了判辨的和谐关系，推动"基金部落"与"铜陵板块"联动共赢，通过基金参与企业股份制改进及定向增发、技俩开发等，有用丰富股权结构、完善公司治理、作念大企业边界。一批创业投资基金助力蓝盾光电、晶赛科技、洁雅股份、富乐德到手上市，并有用终了成本市集正向收益。

此外，铜陵市财政局暗示将进一步加大私募基金招引力度，作念大基金"蓄池塘"，以基金为纽带，撬动更多社会成本尽头是民营成本管事经济发展，聚焦招商引资技俩，以政策性新兴产业、先进制造业等为主攻标的，把擅长的投资边界和铜陵的上风产业联贯起来，加强对新科技、新赛说念、新市集的金融支持，为铜陵科技调动发展抓续注入坚强动能。

同期，铜陵市的金融机构也在积极活动，充分进展金融身分服求实体经济发展的作用，组织金融机构对后备上市企业进行追踪管事，为企业财务管制提供专科化提议，匡助企业优化融资结构。

瞻望改日，铜陵市暗示将紧扣高质地发展这一主题，络续加强与证监部门、来去所、中介机构关连对接，抓续充实完善上市挂牌后备资源库，精确辩认企业对接成本市集的"熟谙度""分类施策"指挥企业进步期骗成本市集的意志和才调，不停刚硬企业家上市的决心和信心，妥善惩办上市历程中的各种问题，辛勤为企业提供全地方管事，全力加速上市进程，不停作念大作念强成本市集"铜陵板块"。

铜陵企业的 IPO，亦然中国成本市集发展的一个缩影。跟着中国成本市集的不停完善和灵通，越来越多的企业给与通过 IPO 来终了自己的发展和推广。这些企业的到手上市，不仅大致为企业自己的发展提供资金支持，也大致推动中国成本市集的健康发展。铜陵的企业，正在通过 IPO 这一平台，展示我方的实力和后劲，蛊惑更多的投资者和和谐伙伴。

成本市集"铜陵板块"的壮大，是中国成本市集发展的一个缩影。跟着中国成本市集的不停完善和灵通，越来越多的企业给与通过 IPO 来终了自己的发展和推广。

而当下，不妨期待铜陵市第 14 家上市公司的出现。

本文来自微信公众号"融中财经"体育游戏app平台，作家：冯晓亭，剪辑：吾东说念主，36 氪经授权发布。