3月24日，海底捞发布2025年全年功绩公告，结束营收432.25亿元云开体育，同比增长1.1%；年内净利润为40.42亿元，中枢研讨利润为54.03亿元。

从研讨基本盘来看，海底捞主品牌保握领略发展。适度2025年末，公司共研讨1383家餐厅，其中自营门店1304家、加盟门店79家。全年自营门店举座翻台率为3.9次/天，共理睬顾主最初3.8亿东说念主次，东说念主均破费为97.7元。

在业务结构方面，多元业务成为蹙迫增长起首。公告显现，2025年海底捞外卖业务收入达26.58亿元，同比增长111.9%；其他餐厅研讨收入达15.21亿元，同比增长214.6%。适度2025年末，公司除海底捞品牌外已运营20个餐饮子品牌，认为207家餐厅。

围绕“不相通的海底捞”计谋，海底捞在门店和居品层面握续探索。针对不同破费场景，公司打造了鲜切店、夜宵店、亲子店、宠物友好店等多元门店模子，累计完成最初200家特点主题门店校正。同期，通过“寰宇+区域”双轮开动机制鼓舞居品上新，已推出鲜切海鲜、鲜切牛肉、鲜切鸡肉、鲜切猪肉等几大品类，区域特点居品累计最初100种。

外卖业务成为另一大亮点。海底捞从拓品类、拓门店、拓时段、拓渠说念等方面握续发力，寰宇已布局最初1200个外卖网点，并迟缓造成“到店+到家”双轮开动步地。

海底捞暗意，改日将连续坚握在宽敞化解决、多品牌协同及数字化材干缔造方面握续发力，握住丰富破费场景与居品供给，推动业务庄重发展。

文/北京后生报记者 李佳

剪辑/张丽云开体育